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高含固餐厨垃圾有机组成对其流变特征的影响
王娇; 刘吉宝; 宋云鹏; 徐宇峰; 陈梅雪; 桂双林; 魏源送
2021-10-08
Source Publication环境科学学报
Volume41Issue:10Pages:4107-4115
Abstract餐厨垃圾在厌氧消化过程中的流变特征直接关系到搅拌传质和产甲烷效率,而餐厨垃圾的有机物组成差异可能导致其表现出不同的流变特征.本研究以碳水化合物、蛋白质、脂肪和纤维素等不同有机组成比例的餐厨垃圾为对象,通过单因素实验,研究单一组分对餐厨垃圾流变特征的影响.结果表明,在TS 15%的条件下,淀粉类碳水化合物比例的增加将增大餐厨垃圾的粘度,使屈服应力和宾汉粘度分别呈指数(τ_B=6.098x~(0.14))和线性关系(μ_B=0.795x+0.0971)增长;热加工后的豆制品蛋白质比例增加反而降低餐厨垃圾粘度,使屈服应力和宾汉粘度分别呈线性(τ_B=6.976x+12.043)降低和指数(μ_B=0.668e~(-1.584)~x)降低的变化趋势;粮油类脂肪因其为牛顿流体特征,其比例的增加不仅降低了餐厨垃圾粘度,屈服应力和宾汉粘度均呈对数降低(τ_B=8.459lnx+37.184和μ_B=0.373lnx+1.676)的变化趋势;而蔬菜类纤维素比例的增加将增大餐厨垃圾粘度,屈服应力和宾汉粘度均呈指数关系(τ_B=4.938e~(14.138)~x和μ_B=0.263e~(11.76)~x)增加.因此,未来需依据不同有机组分组成差异下餐厨垃圾的不同流变特征变化规律,合理考虑不同组成餐厨垃圾搅拌控制策略和物料含固率.
Department水污染控制实验室
Keyword餐厨垃圾 有机组成 粘度 流变特征 宾汉模型
Document Type期刊论文
Identifierhttps://ir.rcees.ac.cn/handle/311016/46594
Collection水污染控制实验室
Affiliation1.河北工程大学能源与环境工程学院
2.中国科学院生态环境研究中心水污染控制实验室
3.中国科学院生态环境研究中心环境模拟与污染控制国家重点联合实验室
4.江西省科学院能源研究所
Recommended Citation
GB/T 7714
王娇,刘吉宝,宋云鹏,等. 高含固餐厨垃圾有机组成对其流变特征的影响[J]. 环境科学学报,2021,41(10):4107-4115.
APA 王娇.,刘吉宝.,宋云鹏.,徐宇峰.,陈梅雪.,...&魏源送.(2021).高含固餐厨垃圾有机组成对其流变特征的影响.环境科学学报,41(10),4107-4115.
MLA 王娇,et al."高含固餐厨垃圾有机组成对其流变特征的影响".环境科学学报 41.10(2021):4107-4115.
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